Kurczakowe burgery

Czego potrzebujemy: 

• 2 bułki 
• filet z piersi kurczaka
• kilka pieczarek 
• 2 ogórki kiszone/ konserwowe 
• 2 łyżki majonezu
• ketchup do smaku
• sól i pieprz
• olej do smażenia

Wykonanie:  
Filet z piersi z kurczaka kroimy na pół, lekko rozbijamy, przyprawiamy sola i  pieprzem. Smażymy  na patelni  do zarumienienia po kilka minut z każdej strony. Pieczarki kroimy na cienkie plasterki, a następnie smażymy na rozgrzanym oleju  pojedynczą warstwą, aby nie puściły wody, a się przyrumieniły. Bułki kroimy na pół. Spód bułki smarujemy majonezem, układamy na nim plasterki pieczarek i ogórka (ilość składników według preferencji smakowych), usmażoną pierś, polewamy ketchupem i od razu podajemy.


P.S. Zdjęcia mam nadzieję niedługo się odnajdą i wskoczą tu na swoje miejsce.
A;)

Kurczak w porach

Czego potrzebujemy: 

• pojedyncza pierś z kurczaka
• 1 por 
• 220 ml śmietany 30%
• tymianek
• sok z cytryny do skropienia
• masło lub olej 
• sól i pieprz 

Wykonanie: 

Z pora odcinamy ciemnozieloną część. Zostawiamy białą i jasnozieloną część. Dokładnie myjemy i kroimy wzdłuż na 4 części, a następnie na pół centymetrowe kawałki. Na patelni rozgrzewamy odrobinę masła lub oleju i około 5 min przesmażamy pora, po czym dodajemy pół łyżeczki tymianku i dusimy jeszcze 10min. W międzyczasie pierś z kurczaka kroimy na niezbyt duże kawałki i po doprawieniu  solą, pieprzem i odrobiną tymianku przesmażamy. Do miękkich porów wlewamy śmietanę i gotujemy na małym ogniu doprawiając 1 łyżeczką tymianku. Wcześniej przygotowanego kurczaka przekładamy do sosu i dusimy jeszcze przez 2 minuty, po czym skrapiamy go sokiem z cytryny.