Kurczak w porach

Czego potrzebujemy: 

• pojedyncza pierś z kurczaka
• 1 por 
• 220 ml śmietany 30%
• tymianek
• sok z cytryny do skropienia
• masło lub olej 
• sól i pieprz 

Wykonanie: 

Z pora odcinamy ciemnozieloną część. Zostawiamy białą i jasnozieloną część. Dokładnie myjemy i kroimy wzdłuż na 4 części, a następnie na pół centymetrowe kawałki. Na patelni rozgrzewamy odrobinę masła lub oleju i około 5 min przesmażamy pora, po czym dodajemy pół łyżeczki tymianku i dusimy jeszcze 10min. W międzyczasie pierś z kurczaka kroimy na niezbyt duże kawałki i po doprawieniu  solą, pieprzem i odrobiną tymianku przesmażamy. Do miękkich porów wlewamy śmietanę i gotujemy na małym ogniu doprawiając 1 łyżeczką tymianku. Wcześniej przygotowanego kurczaka przekładamy do sosu i dusimy jeszcze przez 2 minuty, po czym skrapiamy go sokiem z cytryny.