Tradycyjne schabowe w nowej odsłonie

Dzisiejszy post ze specjalną dedykacją dla tych, którzy pochłonięci szaleństwem Kortowiady zapomnieli jak smakuje normalny obiad.

Czego potrzebujemy: 

• ok. 0,5kg schabu 
• 10-15 szt. pieczarek 
• niewielką kostkę żółtego sera
• jajko 
• bułkę tartą 
• sól i pieprz 
• olej do smażenia
• ziemniaki 
• 2-3 łyżki masła

Przygotowanie: 

Schab kroimy w plasterki i rozbijamy jak na kotlety. Doprawiamy solą, pieprzem i zostawiamy na chwilę. Następnie obtaczamy w jajku i bułce.Smażymy na rozgrzanym i niezbyt głębokim oleju.
Pieczarki kroimy w plasterki, a ser ścieramy na tarce. Gdy kotlety są już gotowe układamy na nich pieczarki i sporą warstwę sera. Wstawiamy do rozgrzanego, do 180stopni, piekarnika i zapiekamy ok 10 min, aż ser się stopi.
Wcześniej ugotowane ziemniaki przysmażamy na patelni dodając do nich masło. Całość najlepiej smakuje z sałatkę lub surówką, ale to już innym razem.

Na końcu wypadałoby jeszcze wspomnieć, że...
Inspiracją, pomysłodawcą i w większości wykonawcą był najwspanialszy chłopak na świecie. Dzięki P :* 

A wam wszystkim życzę smacznego!:) A.

Zupa krem z kalafiora.

Witam! Dziś chciałabym Wam przedstawić zupę idealną na wiosenne dni, lekka, smaczna i pożywna. A do tego przygotowuje się ja bardzo szybko z łatwo dostępnych i tanich składników, a sam smak tej zupy jest niesamowity.

Czego potrzebujemy:

• 2-3 ziemniaki
• pół dużego kalafiora
• bulion warzywny
• sól, pieprz
• 2 łyżki oliwy

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy i razem z różyczkami kalafiora wrzucamy do gotujacego się bulionu. Gdy warzywa będa miękkie zdejmujemy je z ognia i blendujemy, następnie przyprawiamy i dodajemy oliwę. Ponownie blendujemy. Gotowe!

Smacznego! paula.

Kluski leniwe na leniwy środek tygodnia

Czego potrzebujemy:

• 0,5 kg ugotowanych ziemniaków
• kostka sera twarogowego ( ok.250g)
• jajko
• 2 szklanki mąki 
• odrobina masła 

Przygotowanie: 

Ser i ziemniaki zgniatamy na jedną masę. Dodajemy jajko, mąkę i dalej energicznie wyrabiamy ciasto. Wykładamy je na posypaną mąką stolnice. Formujemy podłużne walce, z których wycinamy ukośnie 4-5 cm kawałki. Wrzucamy do wrzącej, osolonej wody i gotujemy do wypłynięcia. Według uznania możemy teraz pozostawić je w takiej formie ewentualnie polać rozpuszczonym masłem i posypać cukrem lub zrumienioną na patelni bułką tartą z masłem.

Zdjęcie może mało apetyczne i atrakcyjne, ale kluski przepyszne.

Smacznego!A.

Schab z jajecznicą

Czego potrzebujemy:

• 500g schabu bez kości, 
• 3 jajka, 
• 20 dag boczku wędzonego,
•  szczypiorek, 
• sól, pieprz, 
• oliwa z pestek winogron, 
• 1 łyżka masła.

Przygotowanie : 

Masło rozpuszczamy na patelni dodajemy pokrojony w kosteczki boczek, podsmażamy. Wbijamy jajka. Całość mieszamy do powstania jajecznicy.Schab płuczemy i osuszam ręcznikiem papierowym. Przytrzymujemy schab i wbijamy nóż w środek schabu, przepijając go na wylot. Powstałą kieszonkę wypełniamy jajecznicą.Schab smarujemy oliwą i nacieramy pieprzem i solą. Dno naczynia żaroodpornego smarujemy oliwą, układamy schab. Całość wsadzamy do piekarnika na 20 minut. Po tym czasie podlewamy go 1/3 szklanki wody i pieczemy przez 40minut, co jakiś czas podlewając cały schab powstałym sosem. Upieczone mięso kroimy na kawałki. Możemy też przygotować sos i podać na obiad lub serwować na zimno z kromką chleba.