Czego potrzebujemy:
- pół główki kapusty
- 0,5 kg mięsa mielonego
- 1 woreczek ryżu
- 1 jajko
- 1 duża cebula
- sól, pieprz
- mały koncentrat pomidorowy
Kapustę oczyszczamy z wierzchnich liści i kroimy na połowę. Jedną ścieramy na tarce o dużych oczkach bądź bardzo drobno kroimy. Mięso mielone przekładamy do miski, łączymy z kapustą i doprawiamy solą, pieprzem.
Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oliwy. Obieramy cebule i drobno siekamy. Następnie szklimy na oleju na bardzo wolnym ogniu i doprawiamy solą. Cebulę wrzucamy do miski z kapustą i mięsem – mieszamy. Dodajemy ugotowany ryż, jajka i mieszamy ponownie. W zwilżonych wodą dłoniach formujemy kule z przygotowanej masy, a potem lekko je rolujemy, tworząc jakby gołąbki.
Uformowane gołąbki obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju (3 łyżki) ok. 4 minuty z każdej strony. Podsmażone podlewamy litrem gorącej przegotowanej wody. Dodaj listek laurowy, ziele angielskie oraz koncentrat pomidorowy. Całość dokładnie mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu ok. 45 min.
Pozdrawiam wakacyjnie:) A!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz