Karmelowa tarta

 

Czego potrzebujemy: 

• duża paczka herbatników 
• 3/4 kostki masła 
• 3/4 szklanki cukru 
• 200 ml śmietany 36% 
• 1,5 szklanki orzeszków ziemnych niesolonych  

Przygotowanie:

Herbatniki kruszymy i dokładnie mieszamy z roztopionym masłem. Przekładamy je do foremki na tartę, mocno dociskamy i wkładamy do lodówki na 30min. W tym czasie cukier rozpuszczamy w rondelku z grubym dnem tak aby powstał karmel. Dokładnie mieszamy drewnianą łyżką i uważamy, żeby nie przypalić. Gdy powstała delikatnie brązowa, spójna masa ostrożnie dodajemy śmietanę (wyjętą ok 1godzinę wcześniej z lodówki). Cały czas mieszamy do czasu aż wszystko się dokładnie połączy i powstanie gęsty karmelowy krem. Pod koniec dodajemy orzechy i przekładamy na wcześniej przygotowany spód. Odstawiamy do zastygnięcia w lodówce.

smacznego!:) A.