Pulpety w pieczarkowym sosie

Czego potrzebujemy: 

• mięso mielone wieprzowo-wołowe - 0,5 kg
• Bulionetka Domowa Drobiowa - 1 sztuka
• ok 150g pieczarek
• 1 cebula
• 1 bułka pszenna 
• 4 łyżki mąki 
• 2 jajka

• 50 ml śmietany 36% 
• woda - 1 litr
• 50 ml oliwy
• 1 łyżka natka pietruszki 
• mleko do namoczenia bułki
• gorąca woda - 1 litr 

 
Przygotowanie: 

Bułkę namaczamy w mleku a następnie odciskamy. Mięso przekładamy do miski i wyrabiamy dokładnie z jajkami, połową posiekanej natki oraz bułką. Doprawiamy do smaku. Z mięsnej masy formujemy małe pulpeciki i obtaczamy je w mące. Następnie obsmażamy z każdej strony na złoty kolor i zdejmujemy z patelni. Cebulę kroimy w kostkę i przesmażamy na tej samej patelni. W tym czasie kroimy pieczarki w ósemki i dodaj do cebuli. Dodajemy pozostałą mąkę, mieszamy i zalewamy szklanką wrzącej wody – przez chwilę gotujemy. Zawartość patelni przelewamy do garnka, uzupełniamy pozostałą ilością wody i dodajemy bulionetkę Knorr – dodaj śmietanę i zagotuj. Do gotującego sosu wkładamy pulpety, zmniejszamy ogień i dusimy 20 minut. Gotowe:)

:) A.