Wiosenne pulpety z mozzarellą

Czego potrzebujemy: 

•  200g makaronu,
•  400g mięsa mielonego, 
•  sól, pieprz,
•  jajko, 
• natka pietruszki, 
• 1 kulka mozzarelli, 
• 4 pomidory suszone z zalewy, u nas pomidory z domowych przetworów 
• 1 cebula, 
• 1 puszka pomidorów w zalewie ( tym razem pominięte)
• 1 szklanka bulionu, 
• 1 łyżeczka majeranku, 
• olej do smażenia. 
  
  
  
   

Przygotowanie : 

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Mozzarellę kroimy w kostkę. Do miski wrzucamy mięso mielone, dodajemy drobno pokrojoną pietruszkę natkę i pomidory,  jajko, sól i pieprz. Ugniatamy na jednolitą masę i formujemy mini pulpeciki faszerując każde serem. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i smażymy pulpeciki z dwóch stron. Ściągamy je  z patelni i na ten sam tłuszcz wrzucamy pokrojoną cebulę.Smażymy 3-4 minuty co jakiś czas mieszając. Następnie wlewamy pomidory z bulionem i dodajemy majeranek. Całość dusić 5 minut, później dodać pulpeciki i ponownie dusić.  Pulpety podawaj z makaronem.

3majcie się:) A.